La pastiera di riso è un dolce che racchiude in sé la dolcezza della tradizione napoletana, con un cuore morbido e profumato che si scioglie in bocca. È un piatto che parla di festa, di profumi intensi e di quel…
Le frittelle di riso sono un dolce che sa di casa, di giorni un po’ grigi e di abbracci stretti. Non sono solo un piatto: sono quel momento in cui il riso, leggero e cremoso, si trasforma in una nuvola dorata, croccante…
Ci sono piatti che sembrano usciti da una ricetta di famiglia, passati di generazione in generazione con poca o nessuna traccia scritta, e i pomodori ripieni di riso e carne sono proprio uno di questi. Il loro fascino…
Ecco la mia ricetta riso ai funghi Bimby : un trionfo di sapori boschivi che si prepara in un attimo, con il segreto di tostare il riso nel coperchio prima di aggiungere i funghi. ⚡ di aggiungere il brodo, proprio come…
Il riso alla pizzaiola è un piatto che sa di vacanza anche in tavola, dove il forno diventa protagonista insieme a mozzarella fior latte e acciughe sotto sale. Non è solo un risotto: qui il pomodoro si scioglie in un…
Il riso cantonese è uno di quei piatti che ti fanno tornare indietro nel tempo, con il suo profumo di prosciutto cotto dorato e piselli teneri che si fondono nel riso basmati cremoso. Non è un riso asciutto, ma un…
Il riso cantonese vegetariano è un classico che porta in tavola tutta la leggerezza e il sapore dell’Oriente, senza rinunciare alla ricchezza dei suoi ingredienti. Qui, il riso basmati si trasforma in un morbido…
Quando il riso e il cavolo si incontrano, nasce un piatto che sa di casa, di tradizioni e di sapori autentici, dove la terra parla attraverso il colore e il profumo. Questo riso, sfumato con vino rosso e mantecato al…
Il riso e la verza sono un abbinamento che sa di casa, di piatti semplici ma generosi, dove ogni boccone racconta la terra da cui viene. Qui, con la Bimby , diventano un piatto ancora più immediato: il riso carnaroli…
Il riso gorgonzola e noci è un piatto che unisce la cremosità del riso carnaroli al sapore intenso del gorgonzola, arricchito dal croccante delle gherigli noci. È un primo che si presta a essere preparato in qualsiasi…
