Quando il riso e il cavolo si incontrano, nasce un piatto che sa di casa, di tradizioni e di sapori autentici, dove la terra parla attraverso il colore e il profumo. Questo riso, sfumato con vino rosso e mantecato al…
Il riso e ceci al curry è un piatto che arriva dritto al cuore, con il suo profumo caldo e avvolgente che si diffonde in cucina mentre cuoci. È una crema vellutata, dove il riso basmati si fonde con i ceci scatola in una…
Ecco la mia ricetta del riso e erbette , quel piatto che mi riporta d’estate, quando i fagiolini sono freschi e la menta cresce spontanea tra le piante. Non è solo un primo: è un modo per usare ciò che il giardino o il…
Il riso e i funghi sono un abbinamento che sa di comfort, di cucina autunnale e di piatti che si ricordano a lungo. Non è un risotto qualsiasi: qui il riso arborio si scioglie tra i funghi misti soffritti, la mozzarella…
Ci sono piatti che sembrano nati per abbracciarti, e il riso alle patate è uno di questi. Un comfort food senza pretese, ma così ricco di soddisfazione che ti basta un boccone per ricordare perché la cucina di casa è la…
Il riso e i piselli sono un piatto che riporta dritti all’infanzia, quando il sapore della cucina di casa si confondeva con quello del pranzo in mensa: un abbinamento semplice, ma così equilibrato che sembra quasi un…
Il riso e la verza sono un abbinamento che sa di casa, di piatti semplici ma generosi, dove ogni boccone racconta la terra da cui viene. Qui, con la Bimby , diventano un piatto ancora più immediato: il riso carnaroli…
Ci sono piatti che sembrano abbracciarti già dal primo profumo: il riso e la zucca al forno sono uno di questi. Il dolce e vellutato della zucca si fonde con il riso, che ne assorbe il sapore e diventa compatto, quasi un…
Il riso fritto cinese è uno di quei piatti che sembrano nati per essere condivisi: 4 porzioni che si intrecciano tra i piatti, il profumo che si diffonde in cucina e quel croccante che non tradisce mai. Non è solo una…
Ci sono piatti che nascono per caso e altri che diventano un rituale: questo riso ai funghi champignon, alla salsiccia e alla scamorza grattugiata è di quelli che si cucinano quando l’inverno si fa più intenso e la…
