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Ricetta Riso Guru

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Primi piatti — Pagina 14

Riso alla mantovana ricetta: zucca, mostarda e speck per un sapore d'autunno

18 ottobre 2026 di Gabriele Testa
Riso alla mantovana ricetta: zucca, mostarda e speck per un sapore d'autunno

Ecco la mia riso alla mantovana ricetta autunnale, dove zucca, speck e mostarda si intrecciano in un risotto che regala calore e sapori profondi. Non è un primo qualunque, ma un abbraccio di sapori che richiede pazienza…

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Categorie Primi piatti

Riso alla pescatora ricetta della nonna: sfumato con pomodorini e aglio, croccante di frutti di mare

20 ottobre 2026 di Gabriele Testa
Riso alla pescatora ricetta della nonna: sfumato con pomodorini e aglio, croccante di frutti di mare

Il riso alla pescatora è uno di quei piatti che ti riportano dritto dritto al mare, anche se lo prepari in cucina, con le finestre chiuse e il rumore della città che non si sente. È il profumo dell’olio che si scalda con…

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Categorie Primi piatti

Riso alla pilota ricetta: cotto nel brodo con speck e uova sbattute sopra

24 ottobre 2026 di Gabriele Testa
Riso alla pilota ricetta: cotto nel brodo con speck e uova sbattute sopra

Il riso alla pilota è un piatto che sa di casa, di tradizioni e di semplicità genuina. Si tratta di un riso cotto lentamente nel brodo, fino a quando non diventa cremoso e saporito, poi condito con salamella mantovana a…

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Categorie Primi piatti

Riso alla siciliana ricetta: melanzane, piselli e ragù cotto al forno

20 ottobre 2026 di Gabriele Testa
Riso alla siciliana ricetta: melanzane, piselli e ragù cotto al forno

Il riso alla siciliana è un piatto che racchiude in sé il sole e il mare, la terra e la tradizione. Le 8 porzioni che ne escono sono generose, perfette per condividere a tavola o per portare con te il gusto della Sicilia…

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Categorie Primi piatti

10 Riso aromatico ricette: profumi intensi e pasti pronti in 30 minuti

19 ottobre 2026 di Gabriele Testa
10 Riso aromatico ricette: profumi intensi e pasti pronti in 30 minuti

Il riso aromatico è una base versatile per primi piatti veloci, ricchi di sapori e perfetti per ogni occasione. Scopri dieci ricette che esaltano i profumi intensi di questo ingrediente, pronte in soli 30 minuti e ideali…

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10 Ricette riso artemide: pasti pronti in 20 minuti senza frigo

19 ottobre 2026 di Gabriele Testa
10 Ricette riso artemide: pasti pronti in 20 minuti senza frigo

Il riso Artemide è la soluzione perfetta per pasti veloci, senza frigorifero e senza rinunciare al sapore. Scopri 10 ricette pronte in 20 minuti, ideali per pranzi al lavoro, picnic o quando hai bisogno di un piatto…

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10 Ricette riso asciutto: primi piatti veloci con ingredienti di base e sapori internazionali

21 ottobre 2026 di Gabriele Testa
10 Ricette riso asciutto: primi piatti veloci con ingredienti di base e sapori internazionali

Il riso asciutto è la base perfetta per primi piatti veloci, economici e ricchi di sapori. Queste dieci ricette internazionali trasformano ingredienti semplici in piatti indimenticabili, ideali per chi cerca praticità…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette salate con riso avanzato: sfiziosi secondi piatti senza spreco

6 novembre 2026 di Gabriele Testa
10 Ricette salate con riso avanzato: sfiziosi secondi piatti senza spreco

Hai del riso avanzato e non sai come trasformarlo in un piatto salato gustoso? Questi dieci secondi piatti sfruttano al meglio il riso di ieri, riducendo gli sprechi e regalando sapori nuovi. Dalle versioni cremose a…

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10 Ricette veloci con riso avanzato: salva i tuoi pasti senza spreco

29 ottobre 2026 di Gabriele Testa
10 Ricette veloci con riso avanzato: salva i tuoi pasti senza spreco

Hai del riso avanzato in frigo e non sai cosa cucinare? Questi dieci piatti veloci trasformano in pochi minuti un avanzo in un pasto gustoso e senza spreco, perfetti per pranzi improvvisati o cene in famiglia. Scopri…

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10 Ricette dietetiche con riso basmati: piatti leggeri e ricchi di proteine per dimagrire

1 novembre 2026 di Gabriele Testa
10 Ricette dietetiche con riso basmati: piatti leggeri e ricchi di proteine per dimagrire

Se stai cercando un cereale leggero, saziante e ricco di proteine per la tua dieta, il riso basmati è la scelta ideale. Questo articolo ti propone dieci ricette dietetiche con riso basmati, perfette per mantenere…

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Chi sono

Gabriele Testa

Gabriele Testa
La prima volta che ho provato a fare il risotto da solo, ho bruciato tutto in dieci minuti. Da allora, ogni sbaglio in cucina è diventato un appunto da correggere, e ogni ricetta un esperimento da migliorare. Qui condivido quello che imparo tra fornelli e libri di cucina, con dosi che funzionano davvero e consigli che vengono da anni passati a osservare come si cucina in casa mia, dove la pasta non si spezza mai e il sugo non si butta mai. Se una ricetta non convince, ve lo dico subito – e magari insieme troviamo il modo di sistemarla.

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