La tempura è un invito a lasciarsi sorprendere dalla leggerezza: una crosta dorata che si sgretola al primo morso, lasciando intravedere il sapore fresco e vivo degli ingredienti dentro. Con la farina di riso al posto di…
Ecco la mia ricetta della torta di riso salata spezzina , un classico della Lunigiana dove il riso diventa protagonista anche come antipasto, da gustare caldo o a temperatura ambiente. Qui non c’è traccia di dolcezza…
La torta al riso salata è un classico che unisce la semplicità della tradizione alla bontà di un ripieno che non delude mai. Il suo segreto sta nella crosta dorata e croccante, che avvolge un cuore cremoso e aromatico…
